ডেস্ক | বাংলাবাজার পত্রিকা.কম
ইফতারে পানিশূন্যতা দূর করতে এবং শরীরকে সতেজ রাখতে লেবুর শরবত একটি আদর্শ পানীয়। সারাদিন না খেয়ে থাকার পর রোজা শেষে শরীর চায় একটু সতেজতা। এমন মুহূর্তে লেবুর শরবত হয়ে ওঠে পরিপূর্ণ সমাধান। টক-মিষ্টি স্বাদে মন হয় সতেজ আর শরীর হয় তৃষ্ণামুক্ত। আর সবচেয়ে ভালো কথা— অল্প সময়ে এবং সহজ উপকরণেই বানানো যায় লেবুর শরবত। নিচে শরবত তৈরির একটি সহজ পদ্ধতি দেওয়া হল।
উপকরণ
১। লেবুর ২টি মাঝারি সাইজের
২। চিনি আধা কাপ
৩। পানি ৩ গ্লাস
৪। লবণ স্বাদমতো
৫। বিট লবণ: সামান্য (স্বাদ বাড়াতে)
৬। বরফ কুচি: পরিবেশনের জন্য
প্রণালি
প্রথমেই একটি জগে পরিমাণমতো পানি নিন। এরপর পানির সঙ্গে লেবুর রস, চিনি ও লবণ ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না চিনি পুরোপুরি গলে যায়। স্বাদে ভিন্নতা আনতে চাইলে এতে সামান্য বিট লবণ বা ভাজা জিরার গুঁড়া মিশিয়ে নিতে পারেন। শেষে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
