ডেস্ক | বাংলাবাজার পত্রিকা.কম
বাদামের বহুমুখী গুণ। বলা হয়— এক মুঠো বাদাম যেমন খিদে মেটাবে, তেমনি আপনাকে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করবে। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ই, ফাইবার এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় বাদামকে সুপার ফুডও বলা হয়। কিন্তু এত উপকারী বাদামও মানুষকে মৃত্যুর মুখে নিতে পারে!
তবে সেটা সবার জন্য নয়। কিছু নির্দিষ্ট শারীরিক সমস্যায় ভুগতে থাকা ব্যক্তির জন্য ‘সুপার ফুড’ বাদাম বিষে পরিণত হবে। যাদের অ্যালার্জির সমস্যা আছে, অতিরিক্ত বাদাম খেলে তা থেকে অ্যালার্জি বৃদ্ধি পেতে পারে। ত্বকের চুলকানি, শ্বাসকষ্ট এমনকি ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হতে পারেন। ভারতের বিশেষজ্ঞ এক ডাক্তার বিষয়টি জানিয়েছেন।
এখানেই শেষ নয়! বাদামে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি থাকে। আপনি যদি ওজন কমানোর চেষ্টা করেন, তবে বাদাম আপনার জন্য ক্ষতিকর। ওজন কমার জায়গায় আরও বাড়তে শুরু করবে। অতিরিক্ত পরিমাণে আনস্যাচুরেটেড হলে আপনি ফ্যাট স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকেও পড়তে পারেন। ভুগতে পারেন হজমজনিত সমস্যায়ও।
তবে গবেষণায় দেখা গেছে, কেউ যদি নিয়মিত এক বাটি বাদাম খায় তাহলে শরীর চাঙ্গা তো থাকবেই, তার সঙ্গে একাধিক রোগ থেকে মুক্ত থাকবে। তবে সুপার ফুড খ্যাত এই খাবারটিও অনেকের জন্য একেবারেই বর্জনীয়।
